Al ristorante di Alla Meta la filosofia è semplice: si cucina quello che la stagione offre e quello che i nostri animali producono. Carne bovina e suina dall'Azienda Agricola La Parpaiora a Freggio, formaggi leventinesi, erbe aromatiche raccolte sui nostri pascoli. La nostra cucina ticinese si esprime al meglio nella polenta con brasato di manzo dell'azienda agricola: un classico leventinese che racchiude tutto il carattere di questa valle. La buseca, la trippa in umido della tradizione, è un piatto che divide, ma chi lo prova torna sempre a chiederlo. Ogni giorno scoporite il nostro menu del giorno e le nostre torte fatte in case. 

Nessun compromesso sulla qualità, solo cucina ticinese e genuina elaborata con elegnza dal nostro chef. Se siete vegetriani o se avete restrizioni alimentari, fatecelo sapere al momento della prenotazione, così da potervi servire al meglio. Tutti i prodotti contrassegnati con un asterisco (*) nel menù sottostante provengono dalla nostra azienda agricola bio. 

Il ristorante è immerso nella natura della Leventina, a 1.700 metri di quota, con una vista sulle Alpi che da sola vale il viaggio.

✅ Aperto a pranzo e cena su prenotazione, lunedì chiuso. Prenota ora: +41 79 930 98 11

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