Cucina
Per pranzo vengono proposti menù agrituristici, ovvero piatti freddi, polenta, paste, gnocchi, zuppe.., senza dimenticare un allettante "fuoricarta" che propone lo chef.
Alla sera vi offriamo invece una carta più ristretta, oltre ad una proposta di menù stuzzicante.
Di seguito molte pietanze che potreste trovare il giorno della vostra visita:
Antipasti
- Affettato misto della casa*
- Formaggi di capra (büscion, robiola, formagella)*
- Formaggio Osco, caseificio mucca
- Formaggio d'alpe Ticinese
- Salametti
- Insalate miste
- Antipasti fantasia dello chef
Principali
- Tartare di manzo (solo alla sera oppure su prenotazione)
- Roast-beef con insalata
- Trippa in umido
- Minestrone
- Crema di zucca
- Gnocchi fatti in casa
- Ravioli fatti in casa (ripieno a dipendenza della stagione)
- Rösti
- Cordon bleu (solo alla sera)
- Tagliata di manzo di manzo (solo alla sera)
- Risotti
- Frattaglie di capretto*
- ....
Polenta e....
- spezzatino di manzo*
- spezzatino di cervo
- stinco di maiale
- gorgonzola
- capretto*
- cotechino*
- cotechino* in crosta di pane
- luganighetta*
- funghi (periodo estivo)
- ossibuchi*
- latte
- ...
Dessert
- Torta di pane Osco
- Crostate con marmellate fatte in casa
- ...Mousse al cioccolato, panna cotta, tiramisù, crème caramel,...
* prodotti della nostra azienda agricola "La Parpaiora"
Proponiamo una cucina casalinga, semplice, ticinese e senza prodotti semi-lavorati.
Alla Meta offre la possibilità di organizzare rinfreschi, battesimi, compleanni, ed altri avvenimenti.
Per qualsiasi personale richiesta è gradita la riservazione.


