Proponiamo una cucina casalinga, semplice, ticinese e senza prodotti semi-lavorati.

Di seguito molte pietanze che potreste trovare il giorno della vostra visita:

Antipasti

  • Affettato misto della casa*
  • Formaggi misti (Büscion di capra, robiola di capra, formagella di capra, formaggio Osco caseificio di mucca)*
  • Formaggio d'alpe di mucca
  • Salametti
  • Insalate miste
  • Antipasti fantasia dello chef

Principali

  • Tartare di manzo
  • Roast-beef con insalata
  • Trippa in umido
  • Minestrone
  • Crema di zucca
  • Gnocchi fatti in casa
  • Ravioli fatti in casa (ripieno a dipendenza della stagione)
  • Rösti semplici oppure con uovo, formaggio,…
  • Cordon bleu
  • Entrecôte di manzo

Polenta e....

  • spezzatino di manzo
  • spezzatino di cervo
  • brasato d'asino
  • stinco di maiale
  • gorgonzola
  • capretto*
  • cotechino*
  • cotechino in crosta di pane
  • luganighetta*
  • funghi (periodo estivo)
  • ossibuchi
  • latte

Altre specialità su richiesta:

  • Frittura di capretto*
  • Bollito misto
  • Risotti vari

Dessert

  • Torta di pane Osco
  • Spumone canuto
  • Crostate con marmellate fatte in casa
  • ...Mousse al cioccolato, Cake cioccolato/zucchine, Panna cotta, tiramisù,…

* prodotti della nostra azienda agricola "La Parpaiora"

Durante l'arco dell'anno si potranno degustare ulteriori pietanze, a dipendenza dell'attività della nostra azienda Agricola "La Parpaiora".

Essendo un Agriturismo a conduzione famigliare, la carta non può sempre essere ricca, ma i nostri clienti hanno la possibilità di richiedere specificatamente un piatto sulla lista con un preavviso minimo di 3 giorni, oppure richiedere un menu particolare per un gruppo di almeno 8 persone.

La cucina durante il periodo invernale, è aperta solamente sul mezzogiorno.

Ricordiamo inoltre alla gentile clientela che la strada per raggiungere "Alla Meta" in inverno è percorribile solamente a piedi, con racchette o pelli di foca. Durante le serate di luna piena, la strada innevata è ben visibile anche senza torcia.

Alla Meta offre la possibilità di organizzare rinfreschi, battesimi, compleanni, ed altri avvenimenti.

Per qualsiasi personale richiesta è gradita la riservazione.